Vom Enkelkind · Amerikanisch
Low Carb Chili mit Blumenkohl
Deftiges Low Carb Chili aus der Heißluftfritteuse, schnell, einfach und voller Aroma!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für dieses Low Carb Chili con Carne wird roher Blumenkohl (40 g) im Mixer fein gehackt und mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und 100 g Rinderhackfleisch samt Olivenöl im Airfryer angebraten. Anschließend kommen gewürfelte Paprika, eine halbe Dose Tomaten und eine halbe Tasse Brühe dazu. Abgeschmeckt mit Cayennepfeffer, Salz und Süßstoff, gart alles über die Rührfunktion des Airfryers fertig.
Zutaten
- 40 g Blumenkohl
- 100 g Rinderhackfleisch
- 0.5 Stk Zwiebel
- 2 Stk Knoblauchzehen
- 2 Stk rote Chilis
- 0.3 Stk rote Paprika
- 0.3 Stk gelbe Paprika
- 0.5 dose geschälte Tomaten (ohne Zuckerzusatz)
- 0.5 tasse Brühe
- 1 prise Cayennepfeffer
- 1 prise Himalayasalz
- nach Geschmack Süßstoff
- 1 tl Olivenöl
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Portion≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Hacke 40 g rohen Blumenkohl im Mixer sehr fein.
Schneide 0,5 Zwiebel, 2 rote Chilis und 2 Knoblauchzehen in kleine Stücke. Lass dir dafür 10 Minuten Zeit.
Gib das geschnittene Gemüse, 100 g Rinderhackfleisch und 1 TL Olivenöl in den Airfryer. Brate alles bei 180 °C 5 Minuten.
Würfle 0,25 rote und 0,25 gelbe Paprika. Gib sie mit 0,5 Dose geschälten Tomaten dazu und gieße 0,5 Tasse Brühe an. Mische alles 5 Minuten.
Schmecke das Chili mit je 1 Prise Cayennepfeffer und Himalayasalz sowie Süßstoff nach Geschmack ab. Würze 2 Minuten lang.
Gare das Chili bei 160 °C 15 Minuten fertig. Nutze dabei die Rührfunktion, damit alles gleichmäßig gart.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Low Carb Chili mit Blumenkohl“ auswendig.
Häufige Fragen zu Low Carb Chili mit Blumenkohl
Ist dieses Chili con Carne aus dem Airfryer low carb?
Ja: Das Rezept setzt auf 40 g fein gehackten rohen Blumenkohl als Basis, süßt nur mit Süßstoff und verwendet ungesüßte Dosentomaten, daher der Name 'Low Carb'.
Wie wird das Fleisch im Airfryer gegart?
Das Rinderhackfleisch wird zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und Olivenöl direkt im Airfryer angebraten, bevor Paprika, Tomaten und Brühe dazukommen und alles weitergart.
Muss man beim Airfryer-Chili von Hand umrühren?
Nein, sobald Gemüse, Fleisch, Tomaten und Brühe im Gerät sind, übernimmt die Rührfunktion des Airfryers das gleichmäßige Garen bis zum Schluss.
Weitere Varianten
Entdecke 8 weitere Varianten dieses Gerichts
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!