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Unsere Teams
Hinter jedem Rezept stehen zwei Generationen: Großeltern, die aus dem Gedächtnis kochen, und Enkel, die alles aufschreiben. Gemeinsam bewahren sie Familienrezepte für den Alltag.
Die zehn Teams sind erzählerische Rubriken unserer Küchenwelten, keine realen Personen. Erstellt und redaktionell geprüft von Omikocht.
Deutsche, österreichische und schweizerische Traditionsgerichte.
Oma
72 Jahre
“Die Hüterin der deutschen Kochkultur. Kennt jedes Rezept auswendig und braucht keine Waage.”
Enkelin
28 Jahre
“Studiert Ernährungswissenschaften und digitalisiert Omis Rezeptbuch.”
Internationale Gerichte mit deutschem Twist, Fusion-Küche und Streetfood.
Oma
68 Jahre
“Hat 30 Länder bereist und in jeder Küche mitgekocht. Ihre Gewürzsammlung ist legendär.”
Enkelin
26 Jahre
“Food-Bloggerin mit Leidenschaft für Fusion-Küche und schnelle Feierabend-Rezepte.”
Italienische Küche, Pasta, Pizza, Risotto, Antipasti und Dolci.
Oma
73 Jahre
“Macht Pasta seit 60 Jahren von Hand. Nur frische Zutaten aus dem Garten.”
Enkelin
27 Jahre
“Kochschülerin in Florenz, Nonnas strengste Kritikerin und größte Bewunderin.”
Französische Küche, von Haute Cuisine bis rustikale Bistro-Klassiker.
Oma
74 Jahre
“Ehemalige Bistro-Besitzerin aus der Provence. Ihre Saucen sind Poesie.”
Enkelin
25 Jahre
“Lebt in Paris und Lyon, verbindet klassische Technik mit pflanzlicher Küche.”
Spanische, griechische, portugiesische und allgemein mediterrane Gerichte.
Oma
71 Jahre
“Kocht mit Leidenschaft, Olivenöl und einem Glas Wein neben dem Herd.”
Enkelin
24 Jahre
“Studentin aus Barcelona, will Abuelas Paella-Geheimnis knacken.”
Türkische, orientalische, arabische und levantinische Gerichte.
Oma
70 Jahre
“Misst mit dem Herzen, nicht mit dem Löffel. Ihre Küche duftet nach Kreuzkümmel.”
Enkelin
25 Jahre
“In Deutschland aufgewachsen, entdeckt die türkische Küche ihrer Großmutter neu.”
Alle indischen Gerichte, Curries, Dals, Tandoori, Chutneys, Naan, Biryani.
Oma
69 Jahre
“Kennt 50 Gewürze beim Riechen. Ihre Masalas mischt sie selbst.”
Enkelin
27 Jahre
“Aufgewachsen in Deutschland, möchte Nanis Rezepte für ihre Generation bewahren.”
Alle ostasiatischen und südostasiatischen Gerichte.
Oma
71 Jahre
“Beherrscht den Wok wie ein Instrument. Schnell, präzise, Timing ist alles.”
Enkelin
25 Jahre
“Liebt Streetfood-Kultur und möchte Oma Meis Techniken mit modernen Bowls verbinden.”
Amerikanische Küche, Comfort Food, BBQ, Brunch, Baking, Diner-Klassiker.
Oma
70 Jahre
“Backt die besten Pies der Nachbarschaft. Ihr Pulled Pork raucht 12 Stunden.”
Enkelin
26 Jahre
“Food-Fotografin und Hobby-Köchin. Will Grandmas Rezepte modern interpretieren.”
Mexikanische, karibische, brasilianische und südamerikanische Gerichte.
Oma
68 Jahre
“Bringt Farben und Aromen Lateinamerikas in jedes Gericht. Salsas legendär, Tortillas von Hand.”
Enkelin
24 Jahre
“Verbindet lateinamerikanische Wurzeln mit deutschem Alltag.”