Team-Rezept · Griechisch
Hähnchen-Pizza auf Fladen
Herzhafte Fladenbrotpizza mit zarten Hähnchenbruststreifen, einfach und lecker!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Diese Hähnchen-Pizza basiert auf Fladenbrot, belegt mit 250 g in Olivenöl gegarten Hähnchenbruststreifen, 100 g Tzatziki, vier Tomaten und einem halben Bund Frühlingszwiebeln. Eine Mischung aus 125 g gewürfeltem Schafskäse und 50 g Oliven wird darüber verteilt. Gebacken wird bei 180 °C Ober-/Unterhitze, die alternative Einstellung für Heißluft zeigt die Anleitung.
Zutaten
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 2 el Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Stk Fladenbrot
- 4 Stk Tomaten
- 0.5 bund Frühlingszwiebeln
- 125 g Feta oder Schafskäse
- 50 g Schwarze Oliven
- 100 g Tzatziki
- nach Geschmack Griechische Kräuter und Gewürze
Kern-Zutaten
Schritt für Schritt
Lege das Fladenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Heize den Backofen vor.
Wasche die Tomaten, trockne sie ab und entferne die Stielansätze. Schneide sie in dünne Scheiben. Schneide Wurzelenden und dunkles Grün der Frühlingszwiebeln ab. Wasche, trockne und ringe sie fein.
Lass 125 g Feta oder Schafskäse abtropfen und würfle ihn klein. Entsteine 50 g Oliven, hacke sie grob und mische sie mit den Käsewürfeln.
Spüle 250 g Hähnchenbrustfilet kalt ab, tupfe es trocken und schneide es in kurze, dünne Streifen. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl, brate das Fleisch darin an und würze es mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika. Lass es abkühlen.
Verteile die Hähnchenstreifen auf dem Fladenbrot. Setze 100 g Tzatziki in Klecksen darauf. Lege Tomatenscheiben und Frühlingszwiebeln darüber und streue griechische Kräuter und Gewürze darauf.
Streue die Oliven-Käse-Mischung darüber und schiebe das Fladenbrot in den Ofen.
Backe die Pizza 20 Minuten: bei 180°C Ober-/Unterhitze, 160°C Heißluft oder Gas Stufe 4. Der Ofen muss jeweils vorgeheizt sein.
Schneide das Fladenbrot vor dem Servieren in Stücke.
Lass es dir schmecken!
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Häufige Fragen zu Hähnchen-Pizza auf Fladen
Bei welcher Temperatur wird die Hähnchen-Pizza auf Fladenbrot gebacken?
Die Fladenbrotpizza wird im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze gebacken. Alternativ können Sie das Gericht bei 160 °C Heißluft oder auf Gas-Stufe 4 zubereiten.
Welcher Käse eignet sich für den Belag der Hähnchen-Pizza?
Für dieses Rezept werden 125 g Feta oder Schafskäse verwendet. Der Käse wird abgetropft, in kleine Würfel geschnitten und vor dem Backen mit den gehackten Oliven gemischt.
Wie wird das Hähnchenfleisch für die Pizza auf Fladenbrot zubereitet?
Das Hähnchenbrustfilet wird unter fließendem kalten Wasser abgespült, trocken getupft und in kurze, dünne Streifen geschnitten. Danach wird das Fleisch in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln erhitztem Olivenöl gegart.
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