Team-Rezept · Amerikanisch
Geröstete Butter-Pekannüsse
Knusprige Pekannüsse, zart geröstet in Butter, ein einfacher Genuss zum Knabbern.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für geröstete Butter-Pekannüsse werden 280 g rohe Pekannüsse auf einem Backblech verteilt und im vorgeheizten Ofen geröstet, bis sie duften und Röstaromen entwickeln. Die heißen Nüsse werden sofort mit 2 EL Butter und 1 TL Zitronensaft vermengt, bis die Butter geschmolzen ist. Eine Prise Salz kommt zuletzt dazu; eine Variante bleibt angedeutet.
Zutaten
- 280 g Pekannüsse (roh) entspricht ca. 2 ½ Tassen
- 2 EL Butter ungesalzen bevorzugt
- 1 TL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 Prise Salz nach Geschmack
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Portion≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Heize den Backofen auf 177 °C vor. Sortiere Schalenreste aus den 280 g Pekannüssen, denn harte Stückchen stören beim Essen. Verteile die Nüsse auf dem Backblech.
Röste die Nüsse 15 Minuten bei 177 °C im Ofen, bis sie duften und schöne Röstaromen entwickeln.
Vermenge die heißen Nüsse sofort mit 2 EL Butter und 1 TL Zitronensaft, bis die Butter geschmolzen ist und alles glänzt. Gib 1 Prise Salz dazu. Für Nussbutter mixt du die Nüsse zu einer cremigen Paste (ergibt ca. 1 ½ Tassen).
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Geröstete Butter-Pekannüsse“ auswendig.
Weitere Varianten
Entdecke 7 weitere Varianten dieses Gerichts
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!