Team-Rezept · Amerikanisch
Schweinelende mit Pfirsich-Chutney
Zarte Schweinelende trifft auf fruchtig-würzige Chutney-Explosion.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Dieses Rezept für 454 g Schweinelende wird mit einer Glasur aus je 2 Esslöffeln Pfirsich-Chutney und Olivenöl zubereitet. Nach dem Einreiben mit Salz, Pfeffer und Zucker wird das Fleisch 12 bis 15 Minuten bis mindestens medium gegrillt und glasiert. Wie lange die Lende vor dem Anschneiden ruhen muss, erfahren Sie in unserer Anleitung.
Zutaten
- 2 el Pfirsich-Chutney (plus mehr zum Servieren)
- 2 el Olivenöl
- 454 g Schweinelende
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Zucker
Kern-Zutaten
Schritt für Schritt
Verrühre in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Pfirsich-Chutney mit 2 Esslöffeln Olivenöl. So entsteht eine glänzende Glasur für das Schweinefleisch.
Heize den Grill vor. Reibe 454 g Schweinelende großzügig mit Salz, Pfeffer und Zucker ein.
Grille die Schweinelende insgesamt 12 bis 15 Minuten, bis sie mindestens medium ist. Bestreiche sie kurz vor dem Ende großzügig mit der Glasur. Lass sie vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen.
Belege das aufgeschnittene Schweinefleisch mit mehr Pfirsich-Chutney. Serviere es mit Couscous oder gegrilltem Brot und Beilagen nach Wahl.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Schweinelende mit Pfirsich-Chutney“ auswendig.
Häufige Fragen zu Schweinelende mit Pfirsich-Chutney
Wie wird die Glasur für die Schweinelende zubereitet?
Für die Glasur werden zwei Esslöffel Pfirsich-Chutney mit der gleichen Menge Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengt. Diese Mischung wird kurz vor dem Ende der Grillzeit großzügig auf das Fleisch gestrichen.
Wie lange muss die Schweinelende auf dem Grill garen?
Die Schweinelende wird insgesamt 12 bis 15 Minuten gegrillt, bis sie mindestens die Garstufe medium erreicht. Vor dem Aufschneiden sollte das Fleisch noch einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen.
Was sind passende Beilagen zu Schweinelende mit Pfirsich-Chutney?
Das aufgeschnittene Fleisch wird mit zusätzlichem Chutney belegt. Als Beilage eignen sich Couscous, gegrilltes Brot oder andere Beilagen nach persönlicher Wahl.
Weitere Varianten
Entdecke 2 weitere Varianten dieses Gerichts
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!