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Hähnchen im Bierteig
Knusprige Hähnchenbruststreifen im Bierteig, ein schneller Genuss!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Hähnchenbruststreifen im Bierteig: 130 g Hähnchenbrust in Streifen, gewürzt mit Salz und Pfeffer, durch einen Teig aus 1 Ei, 50 ml dunklem Weizenbier, 2 EL Maisstärke und Knoblauchpulver gezogen. Im Airfryer bei 180°C 10 Minuten im Garkorb gegart, ohne klassisches Frittierfett.
Zutaten
- 130 g Hähnchenbrust
- 1 Stk Ei
- 50 ml dunkles Weizenbier
- 2 EL Maisstärke
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Portion≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide 130 g Hähnchenbrust in gleich große, dünne Streifen. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
Verrühre 1 Ei, 50 ml dunkles Weizenbier, 2 EL Maisstärke, 1 Prise Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer zu einem dicken Teig.
Ziehe die Hähnchenstreifen durch den Teig, bis sie rundum bedeckt sind. Lege sie anschließend in den Garkorb.
Frittiere die Hähnchenstreifen im Airfryer bei 180 °C 10 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
Lass es dir schmecken!
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Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Hähnchen im Bierteig“ auswendig.
Häufige Fragen zu Hähnchen im Bierteig
Kann man Hähnchenbruststreifen im Bierteig auch ohne Airfryer machen?
Das Rezept ist auf die Zubereitung im Airfryer bei 180°C für 10 Minuten im Garkorb ausgelegt. Für eine klassische Fritteuse müssten Temperatur und Zeit angepasst werden, dazu liegen hier aber keine Angaben vor.
Welches Bier passt für den Bierteig?
Im Rezept kommt dunkles Weizenbier zum Einsatz, 50 ml davon werden mit Ei und Maisstärke zu einem dicken Teig verrührt. Das sorgt für die malzige Note im Teig, der die Hähnchenstreifen umhüllt.
Wie schneidet man die Hähnchenbrust für dieses Rezept richtig?
Die Hähnchenbrust wird in dünne Streifen gleicher Größe geschnitten, damit sie im Airfryer gleichmäßig durchgaren. Vor dem Wenden im Teig werden die Streifen mit Salz und Pfeffer gewürzt.
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