Vom Enkelkind · Deutsch
Pfannkuchen mit Frischkäse
Fluffige Pfannkuchen mit cremigem Frischkäse, ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Dieser Pfannkuchen wird aus einem Ei, 50 ml Milch und einem Esslöffel Mandelmehl angerührt. Die Zubereitung erfolgt ohne Rührfunktion im Airfryer. Nach dem ersten Backen wird der Pfannkuchen mit einem Esslöffel Frischkäse und 15 g Gouda bestreut und erneut gebacken. Wie Sie das Heißluftgerät optimal dafür einstellen, lesen Sie im Rezept.
Zutaten
- 1 Stk Ei
- 50 ml Milch
- 1 EL Mandelmehl
- 1 EL Frischkäse
- 15 g Gouda (gerieben)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Schnittlauch
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Stück · ergibt 2 Stück≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Verrühre 1 Ei, 50 ml Milch und 1 EL Mandelmehl zu einem glatten Teig. Würze ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Gib den Teig in den Airfryer und backe ihn ohne Rührfunktion bei 180 °C 4 Minuten.
Verteile 1 EL Frischkäse auf dem Pfannkuchen und streue 15 g geriebenen Gouda darüber. Backe ihn im Airfryer bei 200 °C weitere 4 Minuten.
Nimm den Pfannkuchen heraus und bestreue ihn vor dem Servieren mit Schnittlauch nach Geschmack.
Lass es dir schmecken!
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Häufige Fragen zu Pfannkuchen mit Frischkäse
Kann man Pfannkuchen im Airfryer backen?
Ja, der Teig aus einem Ei, Milch und Mandelmehl wird direkt im Airfryer ohne Rührfunktion gebacken. Im zweiten Schritt schmilzt darauf der Gouda mit dem Frischkäse.
Welches Mehl eignet sich für diesen Pfannkuchen?
Für dieses Rezept wird ein Esslöffel Mandelmehl verwendet. Es wird zusammen mit einem Ei und 50 ml Milch zu einem Teig verrührt.
Wie wird der Pfannkuchen belegt?
Nach dem ersten Backgang verteilen Sie einen Esslöffel Frischkäse auf dem Teig und bestreuen ihn mit 15 g geriebenem Gouda. Vor dem Servieren kommt frischer Schnittlauch darüber.
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