Vom Enkelkind · Deutsch
Cremiger Kürbiseintopf
Cremiger Kürbiseintopf: Wärmt Herz und Seele an kalten Tagen.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für diesen Kürbiseintopf werden 60 g Kürbis, je eine halbe Zucchini und Sellerie sowie eine Tomate gehackt und mit einer halben Tasse Brühe im Airfryer unter Rühren gegart. Nach dem Verfeinern mit Sahne und Kräutern kocht das Gericht weitere sechs Minuten. Ein frischer Spritzer einer Zutat am Ende sorgt für die Abrundung.
Zutaten
- 60 g Kürbis
- 0.5 Stk Zucchini
- 0.5 Stk Sellerie
- 1 Stk Tomate
- 120 ml Brühe
- 120 ml Sahne
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Kerbel
- nach Geschmack Majoran
- 1 Prise Kümmel
- 1 Spritzer Zitronensaft
Kern-Zutaten
Schritt für Schritt
Hacke 60 g Kürbis, 0.5 Zucchini, 0.5 Sellerie und 1 Tomate klein. Gib alles mit 120 ml Brühe in den Airfryer.
Gare alles bei 170 °C 5 Minuten mit der Rührfunktion. So wird das Gemüse gleichmäßig gar.
Salze und pfeffere nach Geschmack. Gib Kerbel, Majoran und 1 Prise Kümmel dazu. Rühre 120 ml Sahne unter und lass sie 2 Minuten mitziehen.
Koche den Eintopf weitere 6 Minuten. Schmecke ihn mit 1 Spritzer Zitronensaft ab und serviere ihn.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Cremiger Kürbiseintopf“ auswendig.
Häufige Fragen zu Cremiger Kürbiseintopf
Kann man Kürbiseintopf im Airfryer zubereiten?
Ja, in diesem Rezept garen Kürbis, Zucchini, Sellerie und Tomate mit Brühe direkt im Airfryer. Dank der integrierten Rührfunktion gelingt die Zubereitung mühelos.
Wie gelingt die cremige Konsistenz des Kürbiseintopfs?
Die Cremigkeit wird durch die Zugabe von einer halben Tasse Sahne nach dem ersten Garvorgang erzielt. Anschließend kocht der Eintopf noch weitere sechs Minuten fertig.
Welche Kräuter verfeinern diesen Kürbiseintopf?
Für die würzige Note sorgen Kerbel und Majoran, die nach eigenem Geschmack dosiert werden. Eine Prise Kümmel rundet das Aroma harmonisch ab.
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