Vom Enkelkind · Mediterran
Feta-Dattel-Grillspieße
Knuspriger Feta trifft auf süße Datteln, der perfekte Grillgenuss für jede Gelegenheit.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für die vier Grillspieße werden Feta-Würfel und Datteln abwechselnd aufgesteckt, mit zwei Esslöffeln Olivenöl beträufelt und mit Thymian, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt. Das regelmäßige Wenden auf dem Grill verhindert ein Aufflammen, während der Käse weich und leicht gebräunt gart. Wie Sie die gleichmäßigen Feta-Würfel schneiden, zeigt die Anleitung.
Zutaten
- 1 Stk Feta
- 1 Stk Datteln (Packung)
- 4 Stk Schaschlikspieße
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 1 Bund Frischer Thymian
- 1 TL Italienische Kräuter
Kern-Zutaten
Schritt für Schritt
Schneide 1 Stück Feta in gleichmäßige Würfel. So garen alle Stücke später schön gleichmäßig.
Stecke Fetawürfel und Datteln abwechselnd auf 4 Schaschlikspieße.
Beträufle die Spieße mit 2 EL Olivenöl. Würze sie mit 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Bund frischem Thymian und 1 TL italienischen Kräutern.
Grille die Spieße 10 Minuten und wende sie regelmäßig. So garen alle Seiten gleichmäßig, ohne dass Flammen aufflammen. Der Feta soll weich und leicht gebräunt sein.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Feta-Dattel-Grillspieße“ auswendig.
Häufige Fragen zu Feta-Dattel-Grillspieße
Wie verhindert man, dass Feta auf dem Grill anbrennt oder aufflammt?
Durch regelmäßiges Wenden der Spieße auf dem Grill wird ein Aufflammen verhindert und alle Seiten garen gleichmäßig. Zudem sorgt das Beträufeln mit zwei Esslöffeln Olivenöl vor dem Grillen für einen gleichmäßigen Schutz. So wird der Feta weich und leicht gebräunt, ohne zu verbrennen.
Mit welchen Kräutern werden die Feta-Dattel-Grillspieße gewürzt?
Die Grillspieße werden mit einem Teelöffel italienischen Kräutern und einem Bund frischem Thymian gewürzt. Diese Kräuter werden zusammen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vor dem Grillen über die Spieße gegeben. Sie verleihen dem weich werdenden Feta und den süßen Datteln eine mediterrane Note.
Wie sorgt man dafür, dass der Feta beim Grillen weich wird, aber nicht herunterfällt?
Der Feta wird in gleichmäßige Würfel geschnitten und abwechselnd mit den Datteln auf vier Schaschlikspieße gesteckt. Beim Grillen werden die Spieße regelmäßig gewendet, damit sie gleichmäßig garen und der Feta nur leicht gebräunt und weich wird. Die abwechselnde Anordnung mit den festeren Datteln stabilisiert den Käse am Spieß.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!